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电影《一把挂面》以陕西吴堡非物质文化遗产——空心手工挂面为题材，反映吴堡县张家山空心手工挂面制作技艺、独有的膳食文化背后的故事，通过三代“挂面人”不同的历史命运和跌宕起伏的人生经历，讲述张家山空心手工挂面由生活必需品向商品演化的动人故事。 影片以陕北说书、陕北民歌构架故事，以祖孙三代“制作挂面，手艺传承”的剧情为主线，再现了陕北人民勤劳朴实、坚韧不屈的人性美；多角度展现陕北独特的自然风貌、民俗风情和丰富细腻的人情世态；全方位展示手工挂面传统制作技艺，使这项传统产业焕发新的生机，并将陕北传统文化注入新的内涵。 该片讲述第一代空心手工挂面传人张家根艰难困苦与命运抗争的一生。人到晚年，根根回忆起早年以身护井被炸身亡老伴秀秀，带着深情的怀念，根根主动选择“不吃了”，决意追寻老伴而去。临终前根根自己为自己选墓地，打棺材，试寿衣，从容淡定走向另一个世界。三代挂面...。留学中国的德国女孩海伦花了万多人民币买的古花瓶竟被一个迎面过来的潇洒男子撞碎在地，这个男人捡起碎片很在行地说了一声“假的”，不经意的做了个对不起的手势，留下电话便扬长而去，气不打一处来的海伦傻站在北京街头，决定去文物鉴定所讨个公道，谁知，文物鉴定所力荐了青年鉴定师林致文竟是那个打碎了她花瓶的男子。几番恶战，俩人终于言归于好，并定了第一次约会的时间、地点。 神秘兮兮的林致文没有如约而至，只是让人捎来了张足以使海伦爱其终身的示爱纸条，但自己却在第二天出人意外的以文物鉴定大师宁伯涛之快婿的身份出现在众人面前，新婚之夜竟然又令人费解的置新娘刘小冬而不顾，独自泡在城西那个叫“随意”的单身酒吧。林致文、海伦再度遭遇。伤心至极的海伦告别新结识的中国朋友返回德国，心事重重地徘徊在巴伐利亚一座森严诡秘的古堡面前。 因八年前的一次错误而悔恨终生的文物鉴定权威宁伯涛，一直...。